Chcete zhubnout? Zahrada podává pomocnou ruku. Zelený chřest je ideální zelenina

Date:

Chřest byl po staletí zelený, až koncem 19. století se objevila nová móda pěstovat ji zakrytou a do sklizně ji držet přísně mimo jakéhokoli slunečního světla, čímž jí zůstane bílá barva. Zelený chřest naopak absorbuje sluneční světlo a nejlépe co nejvíce. Díky tomu má nejen charakteristickou barvu, ale také typickou chuť.

Zelený chřest se považuje za afrodiziakum, protože se říká, že jeho výhonky stimulují krevní oběh v dolní části břicha a mají pozitivní vliv na libido. Země, kde se zelený chřest začal před staletími pěstovat, se nacházejí ve Středomoří (Francie, Španělsko, Itálie), nyní se však pěstuje v mnoha zemích světa, takže je dostupný téměř po celý rok. V naší zeměpisné šířce její sezóna začíná v dubnu – o něco dříve než sezóna bílého chřestu.

Pan fried asparagus served from the skillet. Cooked with a tiny bit of oil or butter just give a bit of colour and taste to the asparagus stems. Served with; pine nuts, vegan parmesan cheese and salt and pepper.Overhead view, horizontal format with some copy space.

Zelená je výraznější i výživnější

Zelený chřest má aromatičtější a „zeleninovější“ chuť než bílý chřest. Neobsahuje prakticky žádný tuk a má jen málo kalorií, takže je první volbou pro labužníky, kteří dbají o svoji postavu. Oproti bílé má výhodu, že obsahuje spoustu chlorofylu, který ji zbarvuje do zelena a dodává jí nejen výraznější chuť. Je také mnohem výživnější než její bílá příbuzná, protože obsahuje mnohem více vitamínu C a betakarotenu (provitaminu A).

- Reklama -pr článek

Nové příběhy

Další články autora
Katka

Prodej UNC 750: Spolehlivý pomocník pro vaše stavební práce

UNC 750 prodej: Nabídka výkonných smrkem řízených nakladačů pro...

Co jsou kanabinoidy a jak fungují?

Kanabinoidy představují látky, o kterých se stále častěji hovoří...

Bazar stavební stroje: Snadný způsob, jak získat kvalitní vybavení

Chcete-li zahájit nebo rozšířit svůj stavební podnik, potřebujete širokou...