Chcete zhubnout? Zahrada podává pomocnou ruku. Zelený chřest je ideální zelenina

Date:

Chřest byl po staletí zelený, až koncem 19. století se objevila nová móda pěstovat ji zakrytou a do sklizně ji držet přísně mimo jakéhokoli slunečního světla, čímž jí zůstane bílá barva. Zelený chřest naopak absorbuje sluneční světlo a nejlépe co nejvíce. Díky tomu má nejen charakteristickou barvu, ale také typickou chuť.

Zelený chřest se považuje za afrodiziakum, protože se říká, že jeho výhonky stimulují krevní oběh v dolní části břicha a mají pozitivní vliv na libido. Země, kde se zelený chřest začal před staletími pěstovat, se nacházejí ve Středomoří (Francie, Španělsko, Itálie), nyní se však pěstuje v mnoha zemích světa, takže je dostupný téměř po celý rok. V naší zeměpisné šířce její sezóna začíná v dubnu – o něco dříve než sezóna bílého chřestu.

Pan fried asparagus served from the skillet. Cooked with a tiny bit of oil or butter just give a bit of colour and taste to the asparagus stems. Served with; pine nuts, vegan parmesan cheese and salt and pepper.Overhead view, horizontal format with some copy space.

Zelená je výraznější i výživnější

Zelený chřest má aromatičtější a „zeleninovější“ chuť než bílý chřest. Neobsahuje prakticky žádný tuk a má jen málo kalorií, takže je první volbou pro labužníky, kteří dbají o svoji postavu. Oproti bílé má výhodu, že obsahuje spoustu chlorofylu, který ji zbarvuje do zelena a dodává jí nejen výraznější chuť. Je také mnohem výživnější než její bílá příbuzná, protože obsahuje mnohem více vitamínu C a betakarotenu (provitaminu A).

- Reklama -pr článek

Nové příběhy

Další články autora
Katka

Zhotovení nového i opravu staršího bazénu nechte na zkušené společnosti

Nastěhovali jste se do nového rodinného domu, a protože...

14 inspirací pro úpravu zahrady – od oázy klidu po praktické využití

Pro mnoho lidí je to nejen místo k relaxaci,...

Plazmový řezací stroj – řezání plazmou pro efektivní dělení materiálů

Řezání plazmou je velmi oblíbené, nabízí totiž řadu výhod....

Kvalitní betonové stěrky Microbond

Dekorativní a dekorační pohledová stěrka Microbond je stěrka na...