Chcete zhubnout? Zahrada podává pomocnou ruku. Zelený chřest je ideální zelenina

Date:

Chřest byl po staletí zelený, až koncem 19. století se objevila nová móda pěstovat ji zakrytou a do sklizně ji držet přísně mimo jakéhokoli slunečního světla, čímž jí zůstane bílá barva. Zelený chřest naopak absorbuje sluneční světlo a nejlépe co nejvíce. Díky tomu má nejen charakteristickou barvu, ale také typickou chuť.

Zelený chřest se považuje za afrodiziakum, protože se říká, že jeho výhonky stimulují krevní oběh v dolní části břicha a mají pozitivní vliv na libido. Země, kde se zelený chřest začal před staletími pěstovat, se nacházejí ve Středomoří (Francie, Španělsko, Itálie), nyní se však pěstuje v mnoha zemích světa, takže je dostupný téměř po celý rok. V naší zeměpisné šířce její sezóna začíná v dubnu – o něco dříve než sezóna bílého chřestu.

Pan fried asparagus served from the skillet. Cooked with a tiny bit of oil or butter just give a bit of colour and taste to the asparagus stems. Served with; pine nuts, vegan parmesan cheese and salt and pepper.Overhead view, horizontal format with some copy space.

Zelená je výraznější i výživnější

Zelený chřest má aromatičtější a „zeleninovější“ chuť než bílý chřest. Neobsahuje prakticky žádný tuk a má jen málo kalorií, takže je první volbou pro labužníky, kteří dbají o svoji postavu. Oproti bílé má výhodu, že obsahuje spoustu chlorofylu, který ji zbarvuje do zelena a dodává jí nejen výraznější chuť. Je také mnohem výživnější než její bílá příbuzná, protože obsahuje mnohem více vitamínu C a betakarotenu (provitaminu A).

- Reklama -pr článek

Nové příběhy

Další články autora
Katka

Jak si vybrat správný talisman

Jako talisman bývá označovaný předmět, který má jeho majiteli...

Potřebujete provést servis nebo kontrolu plynového kotle? Víme, kdo v Teplicích vám pomůže

Mnozí z nás používají k topení plynové kotle nebo kotle na...

Příliš tuhá půda je problém. Jak ji kypřit a hnojit, a přitom nenadělat škodu?

Pravdou je, že různé druhy vegetace mají odlišné nároky...

Nepotřebujete zahrádku, pěstujte zeleninu na balkoně. Kdy je třeba dávat pozor na statiku?

Záložní zdroj vitamínů, jistota dodržení organických postupů při pěstování,...